Suklaahippukeksit

helmikuuta 25, 2016

Tuli ihan vahingossa tällainen lyhyt blogitauko. Meikäläinen kävi poistattamassa tiistaina päivystyksessä yhden viisaudenhampaan, jossa oli hammaslääkärin mukaan hervoton reikä. Siltä se muuten tuntuikin. Samalla pääsin kokeilemaan millaista on saada lyhyellä varoitusajalla lastenhoitajaa. Onneksi äiti pelasti ja tuli tytön kanssa niin, että minä pääsin lähtemään.

Nyt kuitenkin asiaan. Meillä oli tosiaan viime viikonloppuna ristiäiset, jonne leivoin itse makeat herkut. Tästä syystä ajattelin jakaa reseptit teidän kanssanne. Tulossa olisi siis kolme leivonta-aiheista postausta. Tällä kertaa vuorossa on suklaahippukeksit. Määrä on melkoisen iso, eli pienempään tarpeeseen ohjeen voi puolittaa hyvillä mielin.

SUKLAAHIPPUKEKSIT (80 kpl)

Voita     300g
Ruokosokeria     3 dl
Munia      2
Leivonta vehnäjauhoja      8 dl
Vaniljasokeria      3 tl
Leivinjauhetta      2tl
Kermaa       2 rkl
Suklaahippuja    150 g

Paisto: 200 astetta/8 min

Vatkaa voista ja ruokosokerista vaahto, Sekoita joukkoon munat. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet ja lisää osissa taikinaan. Lopuksi lisää kerma ja suklaanapit.

Taikina kannattaa laittaa jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.

Kauli taikina ohueksi levyksi jauhojen kanssa. Leikkaa muotilla haluamasi muotoisia pipareita ja siirrä ne pellille. Paista kahdeksan minuuttia kahdessasadassa asteessa.


Minä totesin, että piparit ovat kauniita näinkin, mutta jokainen voi käyttää koristelussa luovuutta.

You Might Also Like

0 kommenttia