Perjantairuokaa: Kanaburritot

by - elokuuta 26, 2016

Tiedätkö mitä on perjantairuoka? Meille se on esimerkiksi pitapizzoja, tortilloja, uunipaprikoita, quesadilloja ja muuta vastaavaa. Ruokaa, jota ei välttämättä tule tehtyä ihan perusarkena, mutta jota jokaisen tekee välillä mieli. Ei meillä tällaista perjantairuokaa ihan joka viikko tehdä, mutta melko usein. Uusin suosikki on ehdottomasti nämä kanaburritot. Ne ovat niin hyviä, että päätin jakaa reseptin teidän kanssanne.


KANABURRITOT (7 kol)

Kanafileetä                 4 kpl
Oliiviöljyä                  1 dl
Lime                           2 kpl
Mustapippuria            2 rkl
Suolaa                         1/2 tl
Paprikajauhe               1 rkl
Chili                            2 tl
Cajunmauste               1 tl

Punaisia,
suippoja paprikoita      2 kpl
Sipuleita                       3 kpl
Ranskankermaa            2 tlk

Emmental-mozzarella
juustoraaste                  300 g



Seikoita oliiviöljy, limen mehu ja mausteet keskenään ja laita kana marinoitumaan. Paras olisi, jos kana saisi marinoitua rauhassa useamman tunnin, mutta riittää, kun aloitat tällä.
Maustemitat ovat viitteellisiä, mausta oman maun mukaan.

Paloittele paprikat ja sipuli. Kuulota sipuli ja annan paprikan pehmentyä pannulla. Lisää ranskankerma.

Paista kanat pannulla ja paloittele ne.

Ripottele juustoraastetta tortillaletun päälle, levitä sille paprika-sipuli seosta ja lisää paloiteltu kana. Kääri koko komeus rullalle ja aseta uunivuokaan tai pellille.

Kun olet saanut kaikki tortillat käärittyä vuualle/pellille, ripottele päälle juustorastetta ja laita uuniin lämpenemään 150 asteeseen, noin 20 minuutiksi.

Tarjoile esimerkiksi salaatin kanssa tai sellaisenaan (mieheni suosikki tapa).


Aivan ihanaa viikonloppua! Meillä on tiedossa mummilaviikonloppu. Nupun enot tarvitsevat taas peräänkatsojaa, kun äitini ja isäpuoleni lähtevät tanssimaan. Toivotaan, että aurinkoiset päivät eivät olleet tämän vuoden osalta tässä. Minulle ainakin kelpaisi vielä jokunen lämmin ja aurinkoinen päivä.

You May Also Like

4 kommenttia

  1. Oi että, vaikuttaa niin hyville nuo kanaburritot että pakko itselläkin kokeilla nuita nyt viikonlopun aikaan! :) Kiitos ohjeesta, jospa tästä tulisi meillekin täydennystä ruokalistaan, kun tuntuu että aina vaan samat ruuat pyörii viikosta toiseen :'D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä mitään, tämä oli minusta ihan jakamisen arvoinen resepti. Ja tiedän niin tunteen, kun pöydässä pyörii ne samat ruuat viikosta toiseen. :D

      Poista
  2. Kuulostaa kokeilemisen arvoisilta. Burritot ovat muutenkin niin hyviä :) Me puhutaan aina perjantaimyyssailusta (tulee Ruotsista) ja se käsittää hyvää ruokaa ja laatuaikaa kahdestaan :) Iloista viikonloppua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Burritot on hyviä. Ja tortillat ja quesadillat... Tex mex ruoka ylipäätänsä on hyvää. Meillä panostetaan perjantairuokaan myös sen takia, että koska minä tässä samalla laihdutan ja kun ruoka on jotain spesiaalimpaa, niin sitten ei välttämättä tarvi napostella sipsejä tai karkkeja siinä illan mittaan.

      Poista